Производство без простоев - также важно как хлеб насущный!
Сегодняшний рынок хлебобулочных изделий требует большего чем раньше. Покупатель сегодня реагирует даже на минимальное отклонение в качестве продукта, поэтому постоянное и высокое качество продукта - это ключ к успеху!
- Сухие-сыпучие ингредиенты-основные компоненты
- Сухие-сыпучие ингредиенты-дополнительные компоненты
- Закваска
- Набухание
- Заварка
- Устройство для дрожжей
- Жидкие составляющие
- Место приёма
- Мочка
- Очистка
- Замес
Кроме оборудования по производству в индустриальных масштабах заквасок и опар завод - изготовитель Reimelt FoodTechnologie GmbH предлагает системные решения для подачи и подготовки сырья на производство такие как: оптимирование температурных режимов; сушка; увлажнение; гомогенизация; смешение; помол; рекристаллизация.
Внешнии силосы для хранения основных компонентов
Дозатор для дежи
