Фритюрные установки

С 1967 года фирма Reimelt выпускает фритюрные установки
самых различных форм и размеров для потребностей как
внутреннего, так и международного рынков.

Промышленное оборудование постоянно усовершенствуется, чтобы
удовлетворить растущие потребности предприятий по выпуску хлебо-
булочных и кондитерских изделий. В портфеле заказов нашей фирмы
находятся как полностью укомплектованные производственные линии
для крупных предприятий с выпуском пончиков берлинеров до 13.000
штук в час, так и маленькие установки для небольших и средних пред-
приятий с выпуском до 1.000 берлинеров в час.

Фритюрные установки

Фирма Reimelt предлагает установки для
фритирования и автоматического наполнения
начинкой продуктов выпечки диаметром макс.
120 мм.
Транспортирование продуктов выпечки вы-
полняется в корзинках. Температура выпечки
устанавливается бесступенчато до 200°C.
Зона выпечки разделена на несколько зон
нагревания, работающих автономно друг от
друга. Нагревание установки может выпол-
няться различным способом в зависимости от
имеющегося энергоносителя. Кроме электро-
обогрева в промышленных установках можно
использовать также обогрев водяным паром
или термомаслом. Загрузка заготовок из теста
осуществляется с помощью загрузочных
полотен и противней или непосредственно из
расстойного шкафа по впускному транспор-
теру. Наполнение продуктов выпечки начин-
кой выполняется автоматически. Оптоэлек-
тронный контроль гарантирует ввод каждой
порции начинки. Наполнение включается
тогда, когда продукт выпечки находится перед
иглой наполнителя и когда готовый продукт
берется выборочно или из ванны для обсыпки
сахаром или с транспортера.

План выставок 2012
... больше