Isso é verdade também para a ampliação da vida de prateleira de produtos assados: para a obtenção de qualidade constante, de custos otimizados e do mais alto nível de automação, não são admissíveis variações nas matérias-primas.
1.Matérias-primas secas Ingredientes principais.
2.Moagem de açúcar.
3.Matérias-primas secas Ingredientes secundários.
4.Matérias-primas secas Micro ingredientes.
5.Pesagem centralizada.
6.Aromatizantes.
7.Área de recebimento.
8.Batedeira.
9.Ingredientes líquidos.
10.Limpeza.
A qualidade assegurada já começa na armazenagem e passa pelo monitoramento completo dos parâmetros do produto. Com o processamento integrado das matérias-primas e com o manuseio suave do produto, a Zeppelin Reimelt GmbH garante a uniformidade qualitativa e quantitativa da produção de produtos assados.
Estação de descarga combinada, manual, de sacos e de big-bags.
Armazenagem de micro ingredientes
com pesagem controlada por receita e transporte automatizado para a linha de processamento
com pesagem controlada por receita e transporte automatizado para a linha de processamento
