State-of-the-Art System Technology for the
World’s First Continuous Bun Production Plant
The Wback facilities are counted among the
most modern, fully-automated production
plants for Hamburger Buns in Europe. At the
newest facility in Leipheim, 50,000 buns per
hour are produced in a 2 shift operation.
De l'etat de sucre cristallisé au sucre glacé
Les mélanges de poudres, comme la poudre de
crème, les mélanges de préparation, et agents
raidisseurs de la crème sont produits en l'usine
de Darmstadt. "L'assurance de qualité pour nos
produits haut de gamme a lieu en amont du
process, dans le choix rigoureux de la matière
première la plus raffinée" annonce Stefan Erlewein,
directeur de production du site.
Les mélanges de poudres, comme la poudre de
crème, les mélanges de préparation, et agents
raidisseurs de la crème sont produits en l'usine
de Darmstadt. "L'assurance de qualité pour nos
produits haut de gamme a lieu en amont du
process, dans le choix rigoureux de la matière
première la plus raffinée" annonce Stefan Erlewein,
directeur de production du site.
SweetTec - The Specialist for Sweets
As a specialist in hard and soft caramels,
SweetTec GmbH produces a large variety
with the widest selection of tastes, recipes,
colors and shapes.
As a specialist in hard and soft caramels,
SweetTec GmbH produces a large variety
with the widest selection of tastes, recipes,
colors and shapes.
Le Codos®, un système original
Exemple d'application pour la production
en continu de baguettes et petits pains
L'objectif était de produire en continu des
petit pains haut de gamme pour la ligne petit
pains congelés. C'est grâce au système
Codos® de Reimelt que le projet a pu être
réalisé avec succès, annonce Peter Ritzer,
directeur de projets du site de Lüdersdorf.
Une production en continu de 5200 kg/h
de pâte d'une qualité constante et
reconductible;1,3 Millions de petits pains
quittentle site chaque jour. Les décisionnaires
sur ce projet, sont aujourd'hui convaincus des
performances du système Codos®. La logistique
de la matière première au sein de l'usine a
été entièrement conçue et réalisée par
Reimelt.
Exemple d'application pour la production
en continu de baguettes et petits pains
L'objectif était de produire en continu des
petit pains haut de gamme pour la ligne petit
pains congelés. C'est grâce au système
Codos® de Reimelt que le projet a pu être
réalisé avec succès, annonce Peter Ritzer,
directeur de projets du site de Lüdersdorf.
Une production en continu de 5200 kg/h
de pâte d'une qualité constante et
reconductible;1,3 Millions de petits pains
quittentle site chaque jour. Les décisionnaires
sur ce projet, sont aujourd'hui convaincus des
performances du système Codos®. La logistique
de la matière première au sein de l'usine a
été entièrement conçue et réalisée par
Reimelt.
Le Codos®, un système original
Exemple d'application pour la production
en continu de pâte à Reutlingen, la "capitale du Bretzel".
D'après Heribert Götz, directeur de l'usine
Bäckerbub GmbH, le système Codos® de
Reimelt est l'outil idéal de production en
continu pour Bretzels et petits pains.
Exemple d'application pour la production
en continu de pâte à Reutlingen, la "capitale du Bretzel".
D'après Heribert Götz, directeur de l'usine
Bäckerbub GmbH, le système Codos® de
Reimelt est l'outil idéal de production en
continu pour Bretzels et petits pains.
