Puderzuckerbehälter
mit horizontalem Rührwerk und Austragsschnecke, pneumatische Förderung auf Abnahmebehälter
Die Rohstoffe zur Herstellung von hochwertigen Schokoladen oder Kuvertüren werden in
Silos, Tanks oder anderen Behältern gelagert. Aus Qualitätsgründen wird strikt nach dem
Prinzip "first in - first out" gearbeitet. Nach der rezepturgesteuerten Verwiegung werden die
Ausgangsmaterialen in einen Mischkneter gefördert, dessen Inhalt durch Gewichtskontrolle
ständig überwacht wird - vor allem, um Chargen exakt verfolgen zu können.
- Trockenstofflagerung
- Zentralwaage
- Puderzucker Vermahlung
- Kleinkomponenten
- Flüssigkeitslagerung
- Tankwagen
- Fettplastifizierung
- Containerlager
- Rekristallisation des plastifizierten Fettes
- Bereitstellung
- Mischer
Auch für die Herstellung von Zuckerwaren, Speiseeis, Invertzuckercremes, Kaugummi
und feinen Backwaren bietet Reimelt wegweisendes Verfahrens-Know-how.
Für die Herstellung einer Schokoladenmischung
mit Direktbeschickung einer Vorwalze
mit Direktbeschickung einer Vorwalze
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