Der Backwarenmarkt fordert heute mehr denn je eine optimierte Produktion. Reproduzierbare Qualität ist der Schlüssel zu dauerhaftem Erfolg. Denn meist bemerkt der Konsument selbst kleinste Schwankungen in der Rezeptur.

- Trockenstoff-Großkomponenten
- Trockenstoff-Kleinkomponenten
- Sauerteig
- Quellstück
- Brühstück
- Hefeanlage
- Flüssigkomponenten
- Abnahmestelle
- Restbrotanlage
- Reinigung
- Kneter
Neben Anlagen für Sauer- und Vorteigherstellung bietet die Zeppelin Reimelt GmbH Systemlösungen für die komplette Bandbreite der Rohstoffaufbereitung: Von der Temperierung bis zum Trocknen, Befeuchten und Homogenisieren, vom Sieben, Mischen und Mahlen bis hin zur Rekristallisation.


Messen 2012
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