Der Backwarenmarkt fordert heute mehr denn je eine optimierte Produktion. Reproduzierbare Qualität ist der Schlüssel zu dauerhaftem Erfolg. Denn meist bemerkt der Konsument selbst kleinste Schwankungen in der Rezeptur.

Neben Anlagen für Sauer- und Vorteigherstellung bietet die Zeppelin Reimelt GmbH Systemlösungen für die komplette Bandbreite der Rohstoffaufbereitung: Von der Temperierung bis zum Trocknen, Befeuchten und Homogenisieren, vom Sieben, Mischen und Mahlen bis hin zur Rekristallisation.