市场成就的配方

要制造优质巧克力或巧克力衣，原材料需存放在料仓、槽子或其它料罐。为了确保品质，配方需要根据“先进先出法”严格进行。在配方控制称重之后，输出的材料会被送到揉制搅拌设备，材料在重量控制阶段前的各个过程会被连续监察，以便保持批跟踪准确。

莱梅特也为糖类产品、冰淇淋、转化糖奶油、口香糖及酥皮点心和蛋糕制造提供创新加工技术。